سلطاات منوعه

السلطة الروسية
المقادير:

- نصف كوب جزر مسلوق مقطع.
- نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة.
- ربع كوب بازيلا مسلوقة.
- بيضات مسلوقه ومقطعة.
- نصف كوب مايونيز.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملح.
الطريقة:
تخلط جميع المكونات السابقة مع بعض.



السلطة إيطالية
المقادير:
ـ كوب معكرونة لولبية الشكل.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ حبتا كراث مفرومتان ناعما.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ كوب متوسط من الفول الاخضر الطري.
ـ كوب متوسط من البازلاء الطرية.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ 4 اعراش بصل اخضر مقطع لاجزاء متوسطة.
ـ نصف حبة خيار مفروم.
ـ نصف حبة خس مقطعة لاجزاء ناعمة.
ـ بقدونس وطرخون للتزيين.
طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح، وفي انتظـار ذلـك حمي الزيـت فـي المقـلاة، ثم اقـلي فيه الكراث والثـوم لمدة دقيقـتين.

2- اضيفي الفلفل الاخضر والبازلاء و4 ملاعق من الماء والزبد، ثم غطي المقلاة واستمري في الطبخ لمدة دقيقتين.

[center]4- قبل تقديمها للضيوف زينيها بالبقدونس والطرخون الطري.


سلطة البطاطس المكسيكية

المقادير:
8 حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومجففة ومقطعة أرباع
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
1 طماطم متوسطة مقطعة منزوعة البذر
ربع كوب زيتون اسود منزوع البذر
ربع كوب بصل اخضر مقطع
1 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ملعقة طعام أوراق كزبرة مقطعة أو بقدونس
الطريقة:
نخلط جميع المقادير ونضعها في طبق التقديم وتأكل دافئة أو نضعها قليلا بالثلاجة.

سلطة سيزر
المقادير:
خس
ثوم
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام خل ابيض
1 توست اسمر
1 توست ابيض
قليل من جبن الشيدر المبشور
الطريقة:
- يغسل الخس ويقطع قطع متوسطه
- يخلط في وعاء الثوم المهروس + المايونيز + الخل
- يضاف الخليط الى الخس ويوضع في وعاء التقديم
- يقطع توست اسمر وابيض مربعات ويحمص في الفرن ويوضع على السطح يبشر قليلا من جبن الشيدر ويوضع على السطح